Description
Fabriqué à partir de la meilleure orge maltée sur les feux de tourbe, de l’eau de l’unique source de l’île, et vieilli en fûts pendant une période minimale de douze ans, Highland Park 12 ans fait preuve d’une grande complexité. Son caractère rare et très distinctif lui confère une richesse particulière.
Vieilli principalement dans des fûts de chêne européens et américains ayant contenu du Sherry, ce Single Malt de 12 ans d’âge est épicé et bien arrondi.
En résulte des saveurs d’oranges de Séville et d’un riche gâteau aux fruits épicé avec de la cannelle ainsi que des arômes de miel de bruyère fondu dans les vagues de fumée de tourbe de bruyère.
S’accordera très bien avec une pièce de bœuf poêlée ou avec du saumon fumé et de la crème fraîche.
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