Description
Le terroir du Lac Antoine sur l’île de Grenade cultive la variété de canne Purple Tallboy.
La plus haute partie de ce terroir, le champ de More Field, est orientée vers la mer et profite des vents riches en sel. La canne bénéficie d’un sol en limon argileux pour se développer sur les pentes abruptes du cratère volcanique qui sert de lit au Lac.
Ce rhum blanc n’est pas vieilli en fût et est embouteillé directement après sa distillation (pre-cask), permettant à la canne de s’exprimer pleinement.
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