Description
Single Malt issu de l’assemblage de différents fûts de Bourbon de premier remplissage, l’Hakushu 12 ans est un whisky aux notes végétales et légèrement tourbé.
La distillerie Hakushu est l’une des plus hautes au monde. En 1973, le fondateur de la distillerie Yamazaki, Keizo Saji choisit les forêts du Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du sud pour fonder une seconde distillerie, Hakushu. La forêt qui l’entoure compte près de 6000 espèces végétales, soit deux fois plus qu’en Europe occidentale.
Les whiskies de malt produits dans cette région bénéficient d’un microclimat, de forêts luxuriantes et d’une eau d’une douceur et d’une pureté rares, filtrée par une roche granitique millénaire.
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